Kilka razy spotkałam się z informacją, że noszenie aparatu zmienia człowieka. I nie chodzi tylko i wyłącznie o zmianę w wyglądzie zębów, ust, policzków, profilu, czy zmianę nawyków żywieniowych, higienicznych i zdrowotnych. Wśród zmian związanych z noszeniem aparatu, czy też efektów ubocznych (pozytywnych bądź nie) niektórzy wymieniają również zrzucenie kilku kilogramów. Robiąc rozeznanie na ten temat znalazłam kilka wypowiedzi różnych osób, którym aparat ortodontyczny pomógł zrzucić nadprogramowe kilogramy, jednak wyniki minibadania sondażowego, przeprowadzonego na jednym z forów wskazują, że osób, które straciły na wadze jest jednak mniej niż tych, u których aparat nie miał żadnego wpływu na masę ciała. Wszystkich, którzy jednak po cichu liczą, że aparat pomoże im schudnąć oraz tych, którzy obawiają się, że przez aparat schudną zbyt dużo zapraszamy do lektury artykułu autorstwa znanej Wam już z wcześniejszych wpisów Ani – zadrutowanej dietetyczki :).

A tych, którzy nawet nosząc aparat mogą jeść wszystko – pozdrawiamy i zapraszamy za tydzień 🙂

“A Ty ile schudłaś/schudłeś nosząc aparat ortodontyczny?”

Przekonanie, że noszenie aparatu jest jednym z czynników ułatwiających utratę masy ciała wiąże się zapewne z myśleniem, że aparat sprawia ból i skutecznie uniemożliwia normalne jedzenie. Wiadomo jednak, że ból jest pojęciem względnym. Ewentualne problemy z jedzeniem zależą od wielu czynników – wśród tych mechanicznych, powodujących np. ból można wskazać rodzaj posiadanego aparatu i wykonywane w jamie ustnej zabiegi. Nie bez znaczenia dla przyjmowania pokarmów podczas leczenia ortodontycznego są również własne doświadczenia (np. awarie aparatu) oraz przekonania na temat zdrowia i żywienia.

Warto pamiętać, że aby schudnąć, należy utrzymywać ujemny bilans energetyczny, czyli w skrócie jeść mniej niż nasze dzienne zapotrzebowanie na kalorie. Ilość potrzebnej nam każdego dnia energii to suma zarówno wydatków potrzebnych na podstawowe czynności życiowe, takie jak praca narządów wewnętrznych, oddychanie itp.(tzw. Podstawowa Przemiana Materii – PPM), jak i na wszelką aktywność fizyczną związana z trybem życia, pracą i dodatkowymi ćwiczeniami. Redukcja masy ciała następuje na ogół wtedy, kiedy ilość dostarczanych kalorii jest mniejsza niż wynikająca z zapotrzebowania. Na ogół, bo nie jest to zasada, która będzie działać u każdego – czasem aby schudnąć należy zastosować inne metody, dlatego tak ważna jest konsultacja ze specjalistą. Zawsze ważna jest również aktywność fizyczna, dlatego jeśli naszym celem jest utrata masy ciała nie możemy o niej zapomnieć. Należy pamiętać, że każda dieta powinna być indywidualna i oprócz zapotrzebowania energetycznego musi uwzględniać także styl życia, jednostki chorobowe, alergie i nietolerancje pokarmowe czy zażywane leki. Dieta redukcyjna może także zależeć od innych czynników, dlatego zawsze powinna być ustalona indywidualnie.

Niezależnie od tego wszystkiego faktem jest, że wiele osób noszących aparat niekiedy odrzuca od jedzenia – czasami bolą zęby i śluzówka, innym razem nie jemy na przykład ze względu na niemożliwość umycia zębów po posiłku, gdy perspektywa zwisającego z aparatu makaronu/szpinaku/sałaty/ jest nie do przyjęcia. W związku z tym zdarza się, że po założeniu aparatu masa ciała nieco się zmniejsza, jednak organizm dość szybko adaptuje się do nowej sytuacji i kiedy się już przyzwyczai, na ogół masa ciała wraca do normy.

Remedium na wiele problemów osób noszących aparaty ortodontyczne lub będących po zabiegach chirurgicznych w jamie ustnej jest także dieta płynna lub półpłynna, czy posiłki stałe, o miękkiej konsystencji. Czy jednak na diecie płynnej jemy mniej, a co za tym idzie – nie dostarczamy organizmowi odpowiedniej ilości energii? Wyjaśnię to, posługując się przykładem – poniżej przedstawiam Wam jadłospis na 2000 kcal, o tzw. “standardowym” rozkładzie BTW, czyli 15% białka, 30% tłuszczu i 55% węglowodanów. Jadłospis ten jest sezonowy, idealny na lato i ma odpowiednią dla pacjentów ortodontycznych konsystencję. Zapewnia dostarczenie wszystkich niezbędnych składników i nie powinno być z nim problemów – zarówno jeśli chodzi o przygotowanie, jak i o jedzenie 🙂

Śniadanie: czekoladowa jaglanka

mleko spożywcze (1,5 % tł.) – 200 g (0,8 szklanki)
brzoskwinie – 255 g (3 sztuki)
kakao (proszek 16%) – 10 g (1 łyżka)
miód pszczeli – 24 g (1 łyżka)
kasza jaglana – 50 g (3,85 łyżki)

Czas przygotowania: 20 minut

1. Ugotuj kaszę.
2. Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze.

II śniadanie: koktajl z kiwi i gruszką

jogurt naturalny (2% tł.) – 150 g (7,5 łyżki)
gruszka – 130 g (1 sztuka)
kiwi – 75 g (1 sztuka)

Czas przygotowania: 5 minut

1. Obierz i pokrój owoce.
2. Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze.

Obiad: chłodnik z botwinki i ryż z kalafiora z sosem awokado

Chłodnik z botwinki

bulion warzywny (domowy) – 250 g (1 szklanka)
koper ogrodowy – 16 g (2 łyżki)
ziemniaki – 70 g (1 sztuka)
jajo kurze (całe) – 56 g (1 sztuka)
ogórek gruntowy – 40 g (1 sztuka)
jogurt naturalny – 80 g (4 łyżki)
kostka rosołowa warzywna – 10 g (1 kostka)
burak liściowy (boćwina) – 160 g (2 garści)

Czas przygotowania: 25 minut

1. Przygotuj bulion. Wrzuć do niego botwinkę i gotuj aż zmięknie (możesz delikatnie zaprawić sokiem z cytryny, aby nie straciła koloru).
2. Lekko przestudź i zabiel jogurtem.
3. Jajko ugotuj na twardo. Ogórka zetrzyj na grubych oczkach.
4. Do botwinki dodaj, ogórka, pokrojone jajko i koper.
5. Ziemniaki ugotuj i podaj na talerzu obok.

“Ryż” z kalafiora z pomidorem i sosem awokado

orzechy nerkowca (bez soli) – 15 g (1 łyżka)
sól himalajska – 1 g (1 szczypta)
kurkuma – 1 g (1 szczypta) – przy jasnych ligaturach można po prostu pominąć 🙂
pieprz czarny mielony – 1 g (1 szczypta)
pomidor – 120 g (1 sztuka)
koper ogrodowy – 32 g (4 łyżki)
czosnek – 5 g (1 ząbek)
sok z cytryny – 6 g (1 łyżka)
Awokado – 140 g (1 sztuka)
Kalafior – 500 g (1 sztuka)

Czas przygotowania: 15 minut

1. Zblanszuj, czyli sparz krótko kalafiora we wrzątku.
2. Po ostudzeniu zmiksuj go na sypko, tak by konsystencją przypominał ryż.
3. Zmiksuj oddzielnie awokado, ząbek czosnku i sok z cytryny.
4. Pokrój koperek i pomidora.
5. Wymieszaj kalafior z warzywami i polej sosem z awokado.
6. Dopraw do smaku pieprzem, kurkumą, ziołami i solą himalajską.

Podwieczorek: sok jabłko-gruszki-limonka-seler

seler naciowy – 45 g (1 łodyga)
limonka – 58 g (1 sztuka)
gruszka – 130 g (1 sztuka)
jabłko – 150 g (1 sztuka)

Czas przygotowania: 5 minut

1. Umyj składniki, obierz limonkę.
2. Przeciśnij wszystko przez sokowirówkę/ wyciskarkę

Kolacja: krem szpinakowy z fetą

mąka pszenna pełnoziarnista – 15 g (1 łyżka)
oliwa z oliwek – 10g (1 łyżka)
mielona gałka muszkatołowa – 5 g (5 szczypt)
pestki dyni – 10 g (1 łyżka)
ser feta – 50 g (1 porcja)
bulion warzywny (domowy) – 250g (1 szklanka)
czosnek – 5 g (1 ząbek)
cebula – 1 sztuka
szpinak (może być mrożony) – 100 g
sól i pieprz – do smaku

Czas przygotowania: 40 minut

1. Przygotuj 1 szklankę bulionu warzywnego. (ugotuj wywar warzywny z 2 marchewek, jednej pietruszki i połowy selera oraz opalonej nad ogniem cebuli. Dodaj 2 liście laurowe i 4 ziarenka ziela angielskiego oraz sól i pieprz do smaku).
2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj i usmaż na oliwie.
3. Zasyp mąką i krótko podsmaż. Zalej gorącym bulionem i doprowadź do wrzenia.
4. Dodaj mrożony szpinak i gotuj pod przykryciem około 20 minut.
5. Pokrusz fetę i 3/4 dodaj do zupy. Dodaj pestki dyni
6. Zupę zblenduj na krem. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
7. Podaj zupę posypaną kawałkami pozostałej fety.

Jak widać jedzenia jest dość sporo, jednak w większości jest ono w formie zup czy koktajli, więc są to “łatwe” do dostarczenia kalorie. Smacznego!

Więcej pomysłów wraz z przepisami na zdrowe posiłki odpowiednie dla zadrutowanych już wkrótce 🙂. Tymczasem, zapraszam również na swojego bloga dotyczącego diety, www.codziennikdietetyczny.pl.

Poprzednie artykuły z serii „Pierwsze dni z aparatem – co jeść?”

A Ty, ile schudłaś/eś po założeniu aparatu? Zostaw nam komentarz poniżej 🎵.

Jeśli znajomi planują wyprostować swoje zęby, podajcie im nasz adres 😉💕!
Jeśli jeszcze tego nie zrobiła(e)ś, dołącz do nas na Instagram 🏖 oraz Facebook 👍.